Какая еда заставляет стареть. 5 продуктов, которые нужно исключить

Старение особенно сильно сказывается на внешности. Если хотите дольше сохранить молодость, нужно есть меньше из этих 5 продуктов, которые ускоряют процесс деградации органов и систем.

Продукты с высоким содержанием сахара

Частое употребление приводит не только к ожирению, гипертонии, болезням печени и другим заболеваниям [1], [2], [3]. Избыток сахара также попадет в основной слой (дерму) кожи и взаимодействует с коллагеном. Происходит реакция гликирования — ускоряется повреждение коллагеновых волокон, кожа истончается, уменьшается содержание воды, образуются морщины и пигментные пятна [4].

Жареная еда

Злоупотребление продуктами с высоким содержанием масла, жира, например, жареной курицы, картофеля фри, ведет к избытку жировой ткани. Также влияет на нормальный обмен веществ и эндокринную систему [5], тем самым ускоряя старение [6].

Более того, в процессе обжарки при высокой температуре, в пище образуются токсичные вещества, такие как трансжирные кислоты. Они повышают риск развития рака, вызывают окислительный стресс [7], что приводит к увеличению количества свободных радикалов и ускоренному окислительному старению клеток [8].

Алкоголь

Снижает способность печени очищать кровь, приводит к увеличению количества токсинов, вызывает повреждение печени и различные заболевания. Длительное чрезмерное употребление может привести к циррозу или алкогольной болезни печени [9]. 

В то же время алкоголь перерабатывается печенью в организме с образованием избыточных АФК. Активные формы кислорода замедляют обмен веществ (метаболизм) клеток кожи. Снижают способность накапливать влагу. Это, в свою очередь, вызывает сухость и снижение эластичности, что приводит к преждевременному старению. Такой же вред оказывает курение [10].

Горячая пища

Восприятие температуры пищеводом неочевидно, поэтому очень горячая еда не вызывает жжения. Но пища t 65 ℃ и выше обжигает слизистую. Постоянные повреждения приводят к длительному самовосстановлению и хроническому воспалению. В клетках слизистой могут происходить генетические мутации с образованием раковых клеток, которые могут привести к онкологическим заболеваниям пищевода, что также сказывается на красоте. [11]

Продукты с высоким содержанием соли

Длительное высокое потребление соли вредит здоровью кровеносных сосудов, вызывает потерю кальция, наносит вред желудку. Может привести к прямому повреждению слизистой оболочки, обширным застойным явлениям, отеку, эрозии, язвам и другим патологическим изменениям. Клетки подвергаются риску стать злокачественными [12]. 

Мнение эксперта

Илария Лигуори

Доктор медицины, Клиника Федерико II ди Наполи, Неаполь, Италия

“Окислительный стресс возникает в результате дисбаланса между выработкой АФК и антиоксидантной защитой и в первую очередь связан с “теорией старения”, в частности, с “гипотезой окислительного старения”.

Источник: сайт Национальной медицинской библиотеки США PubMed “Окислительный стресс, старение и болезни”. Отделение трансляционных медицинских наук, Неаполитанский университет “Федерико II”, Неаполь, Италия, 2018 г. [8]

Молекулярный водород омолаживает

Биологические эффекты водорода проявляются в избирательном антиоксидантном действии, снижающем воспаление и окислительное повреждение [13]. Окислительное повреждение, вызванное увеличением количества АФК, считается важной причиной старения людей [8]. Поэтому Н2 может оказывать омолаживающее действие.

Источник: сайт научных публикаций MDPI. Один из результатов исследования “Водородная вода разглаживает морщины и осветляет пигментные пятна вместе с улучшением жирности и увлажненности кожи”.

Результаты исследований японских ученых показали — водород оказывает антивозрастное действие и может использоваться для ухода за кожей. Например, купание в водородной воде может уменьшить глубину морщин и замедлить старение.

Применение молекулярного водорода:

• Уменьшает морщины и повреждения кожи от УФ-лучей. Стимулирует выработку коллагена (белка для молодости и здоровья). Снижает окислительный стресс в клетках и предотвращает их повреждение [16]. 
• Устраняет морщины, пигментные пятна. Оказывает благотворное воздействие на внешний вид: морщины, пятна, влажность, жирность [17].

В исследовании Драгана Занини Н2 показал потенциальные омолаживающие свойства, борясь с несколькими признаками старения, включая укорочение теломер, которое напрямую связано с долголетием и раком [15].

Источник: сайт Национальной медицинской онлайн библиотеки США PubMed. Исследование влияния водорода на биомаркеры старения в каталоге.

Вывод  

Чтобы сохранить молодость и красоту лучше следить за питанием и ограничивать употребление вредных продуктов. Для поддержки антиоксидантной системы организма и омолаживающего действия можно использовать молекулярный водород.

Об исследованиях водорода при псориазе, угревой сыпи, эритеме и других читайте в статье. Подтверждение лечебно-профилактических свойств Н2 при старческом слабоумии, метаболическом синдроме, атеросклерозе и других заболеваниях можно найти в каталоге исследований.